Kookboeken met frans
Een overzicht van alle kookboeken met frans als onderwerp.
Escoffier - Het Kookboek van de Klassieke Keuken
Het kookboek van de klassieke keuken, dat al sinds zijn verschijning geldt als de bijbel voor de kookliefhebber.
French Provincial Cooking
Met een altijd aanwezige eenvoud verkent Elizabeth David de authentieke smaken en texturen van de provincies Elzas, Provence, Bretagne, en de Savoie
Met een altijd aanwezige eenvoud verkent Elizabeth David de authentieke smaken en texturen van de provincies Elzas, Provence, Bretagne, en de Savoie.
Goede keuken van de perigord
Dit kookboek van La Mazille gaat over de Franse regionale keuken. De keuken van Perigord is zowel simpel als rijk in smaak.
Cuisine, 1000 klassiekers uit de Franse keuken
Het ultime boek over de Franse keuken
Deze kookbijbel brengt u duizend bekende Franse gerechten, stuk voor stuk klassiekers van de rijke Franse culinaire traditie.
Mastering The Art of French Cooking
Leer koken als Julia Child. Mastering The Art of French Cooking is haar absolute bestseller (al in 49e druk) met recepten als boeuf bourguignon, bouillabaisse en haar gebraden kip in Franse stijl.
Het boek van Julia Child waarin ze haar jaren in Frankrijk culinair beschrijft. Altijd een bestseller, zelfs nu nog.
De kunst van het koken
De Nederlandse vertaling van Mastering the Art of French Cooking.
In geen ander Frans kookboek wordt de receptuur zo duidelijk beschreven en is zoveel rijkdom aan ervaring verwerkt als in De Kunst van het Koken. Duidelijk Julia Child.
Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)
Ma Cuisine is een van de laatste boeken van Escoffier. Een absoluut standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken speciaal geschreven voor de amateurkok.
Een van de laatste boeken van Escoffier. Een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke keuken speciaal geschreven voor de amateurkok.
El Harouchi
Mohamed El Harouchi heeft de strakke, Franse keuken verrijkt met de spontaniteit en het ontspannen karakter van de Marokkaanse keuken.
A propos bistro
De traditionele Franse keuken thuis is de ondertitel van dit mooie boek. Het neemt de lezer mee op een rondreis door alle culinaire regio's en langs typisch Franse gebruiken.
Mijn Franse keuken
De Franse keuken volgens topkok Alain Ducasse
In Mijn Franse keuken neemt Alain Ducasse de lezer mee op reis en laat de mooiste en heerlijkste ingrediënten en gerechten zien, ruiken en proeven die Frankrijk te bieden heeft.
A Table
Over de culinaire joie de vivre van Jane Webster in Normandië
À Table is een kookboek over de keuken van Normandie. Gevuld met de lekkerste recepten, mooie foto's en een avontuurlijk verhaal over emigreren vanuit Australie naar Frankrijk.
Patés & terrines
Patés van vlees, vis, kaas en zelfs groenten
Patés & terrines is een van de breedste boeken over dit onderwerp. Pates van kaas, terrines van groenten en als je wilt zelfs als toetje.
The Country Cooking of France
Anne Willan is een schrijfster die haar receptuur tot in detail Frans kan maken. Volgens haar is er 'één juiste manier is om traditionele gerechten te bereiden, en alle anderen zijn fout'. Binnen de provinciale klassieke Franse keuken zijn er niet veel kookboeken completer dan The Country Cooking of France.
The Country Cooking of France van Anne Willan is een culinaire reis door de verschillende gastronomische streken van Frankrijk.
Complete Robuchon
The Complete Robuchon wordt geprezen door zowel professionele koks als de liefhebbende amateur.
Een kookboek dat begint met de basis van het koken en eindigt in uitdagende recepten. Joel Robuchon legt het allemaal zeer duidelijk uit in zijn complete boekwerk.
Gastronomisch woordenboek / Frans-Nederlands Nederlands-Frans
Duizenden gastronomische zaken en begrippen vertaald en verklaard
Hét woordenboek voor de gastronoom, onmisbaar voor de liefhebber van de Franse keuken.
Escoffier voor iedereen (Ma cuisine)
Ma Cuisine is een van de laatste boeken van Escoffier. Een absoluut standaardwerk over de Franse gastronomie, met een totaaloverzicht van de klassieke keuken speciaal geschreven voor de huiselijke keuken.
Ma Cuisine is het boek van Auguste Escoffier, geschreven voor de amateurkok. Een standaardwerk met een totaaloverzicht van de klassieke Franse keuken.
I Know How to Cook
"I Know How to Cook bevat alles wat u moet weten over de gereedschappen, technieken, ingrediëntkeuzes en het bereiden van menu's. Het maakt iedere uitdaging in de keuken een succes met Franse flair." (The Wall Street Journal)
I Know How to Cook is de Engelse vertaling van Je sais cuisiner, de absolute bestseller uit de Franse keuken.
Grand Livre De Cuisine
Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia
De wereldberoemde Franse chef-kok Alain Ducasse is van mening dat het voedsel alle zintuigen op hoort te wekken.
MENU MAISON
300 dagverse seizoensgerechten
De seizoenskeuken van Livia Claessen en Henri Kleinblatt uit Feeling.
International Dictionary of Gastronomy
Een 5-talig culinair woordenboek.
De Engelstalige International Dictionary Of Gastronomy is een Culinair Woordenboek met meer dan 6.500 termen uit de culinaire wereld.
Ducasse - Flavors of France
De Franse keuken volgens topkok Alain Ducasse
In Flavors of France neemt Alain Ducasse de lezer mee op reis en laat de mooiste en heerlijkste ingrediënten en gerechten zien, ruiken en proeven die Frankrijk te bieden heeft.
Recettes pour bien Vivre
65 echte Franse klassiekers zijn samengebracht in een tijdloos kookboek.
Recettes pour bien Vivre is een ode aan de authentieke Franse keuken. Met 65 heerlijke recepten, mooie sfeerfotografie en vol met illustraties is het een prachtig boek geworden.