The Country Cooking of France

The Country Cooking of France van Anne Willan is een culinaire reis door de verschillende gastronomische streken van Frankrijk.

Willan was bevriend met Julia Child, en dit is in haar boeken bijna terug te zien. The Country Cooking of France oogt een beetje als een antiek kookboek, waarschijnlijk mede door een focus op de Franse klassiekers, maar ook door de duidelijke en zeer gedetailleerd beschreven receptuur.

Een kookboek van bijna 400 pagina's met prachtige foto's en zorgvuldig geschreven recepten die voor iedereen geschikt zijn. Daarnaast biedt het boek uitgebreide informatie over kooktrends, ingrediënten en technieken die je eten nog iets Franser maken.