La Vita è bella

In La Vita è Bella laat Jolande Burg zich inspireren door de prachtige Italiaanse streek Apulië, een regio in Zuidoost-Italië. De streek waar Burg samen met haar man al jaren woont. Het resultaat is dit boek vol heerlijke vegetarische Italiaanse gerechten.

Het kookboek is gevuld met veel verrassende gerechten. Calzone met gorgonzola, auberginekroketjes, en een heerlijke tuinbonen-dragonsaus die je bij lasagne met courgette serveert. Of je nu een snelle doordeweekse hap of een uitgebreid diner wilt bereiden, je vindt voor elk wat wils.

Niet onbelangrijk is de vormgeving. De fotografie is van Erik Spaans en het boek is gevuld met foto's van de recepten en de streek Apulië zelf. Een mooie harde kaft maakt de vormgeving compleet.