Kookboeken met klassieker
Een overzicht van alle kookboeken met klassieker als onderwerp.
The Essential Cuisines of Mexico
Dit boekboek herinnert ons aan Kennedy's grote bijdrage aan onze culinaire genoegens, en de recepten die het mogelijk maakte (Arthur Boehm)
The Essential Cuisines van Mexico is een combinatie van de drie beste boeken van Diana Kennedy
Science in the Kitchen and the Art of Eating Well
De Engelse uitgave van La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, het beroemde boek van Pellegrino Artusi, dat de Italiaanse keuken op de kaart zette.
De Engelse vertaling van La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.
Over eten & koken
Wetenschap en cultuur in de keuken. Een stimulerend en fascinerend boek voor iedereen die zich ooit met koken en proeven heeft beziggehouden. Over eten en koken geeft een antwoord op de vele vragen die opduiken in iedere keuken.
Het Meesterwerk van Harold McGee. Opnieuw uitgegeven en volledig aangepast naar de huidige standaarden.
De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten
De Nederlandse vertaling van La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, het beroemde boek van Pellegrino Artusi, dat de Italiaanse keuken op de kaart zette.
De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten van de beroemde Italiaan Pellegrino Artusi is een absolute klassieker binnen de Italiaanse keuken.
Italian Food
Elizabeth David verleent haar kennis van haar vele jaren in Italië. Waarin ze haar tijd besteedde aan het verkennen, onderzoeken, proeven en het testen van authentieke gerechten. Haar passie voor echt eten, vers en volledig authentiek, zal iedereen inspireren.
Elizabeth David's Italian Food was een van de eerste boeken buiten Italie die het enorme aanbod van de regionale Italiaanse keuken uitgebreid beschreef.
Curry Bijbel
Curries uit India, Singapore, Maleisie, Indonesie, Thailand, Zuid-Afrika, Kenia, Groot-Brittannie, Trinidad, Guyana, Japan en de Verenigde Staten
Madhur Jaffrey's Curry Bijbel is het meest complete boek over curries.
Middle Eastern Cookery
Het baanbrekende werk uit het Midden-Oosten. Aangezien het kookboek bijzonder veel goede recepten uit de regio bevat ... zal dit kookboek de echte foodies een klassieker geven waarvan zij nog jaren kunnen genieten. (The Oxford Times)
Middle Eastern Cookery is een van de meest uitgebreide kookboeken over het midden oosten. Samen met Claudia Roden is Arto der Haroutunian de autoriteit op dit gebied.
Madhur Jaffrey's World Vegetarian
Madhur Jaffrey is de meest invloedrijke schrijfster over de Indiase keuken van vandaag. Haar boek World Vegetarian biedt een collectie van 750 vleesloze gerechten uit de hele wereld.
White Heat
White Heat is een boek over de magie van Marco Pierre White, over de hitte in zijn keuken.
White Heat is een boek over de magie van Marco Pierre White, over de hitte in zijn keuken.
The French Menu Cookbook
The Food and Wine of France--Season by Delicious Season--In Beautifully Composed Menus for American Dining and Entertaining by an American Living in
The French Menu Cookbook bevat meer dan 150 athentieke Franse recepten en is geschreven door Richard Olney.
English Food
English Food van Jane Grigson onthult de rijkdom en diversiteit van culinaire erfgoed van Engeland.
English Food van Jane Grigson is de klassieker over het Engels culianaire erfgoed. Het boek stamt oorspronkelijk al uit 1974 maar wordt door Penguin nog steeds uitgegeven.
I Know How to Cook
"I Know How to Cook bevat alles wat u moet weten over de gereedschappen, technieken, ingrediëntkeuzes en het bereiden van menu's. Het maakt iedere uitdaging in de keuken een succes met Franse flair." (The Wall Street Journal)
I Know How to Cook is de Engelse vertaling van Je sais cuisiner, de absolute bestseller uit de Franse keuken.