Italian Food

Elizabeth David's Italian Food was een van de eerste boeken buiten Italie die het enorme aanbod van de regionale Italiaanse keuken uitgebreid beschreef.

Het kookboek beschrijft de complexe tradities van Toscane, Sicilië, Lombardije, Umbrië, en vele andere regio's.

Elizabeth David verleent haar kennis van haar vele jaren in Italië. Waarin ze haar tijd besteedde aan het verkennen, onderzoeken, proeven en het testen van authentieke gerechten. Haar passie voor echt eten, vers en volledig authentiek, zal iedereen inspireren.

De kookboeken van Elizabeth David zijn niet zomaar een bundeling van recepten. Elizabeth David studeert, analyseert en onderzoekt de keuken van een land. Dat is wat haar kookboeken ook zo speciaal - en populair - maakt. In Italian Food is haar aandacht voor de wijnen hier het beste voorbeeld van. Italian Food is eigenlijk een kookboek, maar biedt een prachtig en uitgebreid advies over wijnen die de gerechten complimenteren.