L'Arte della cucina

L'Arte della cucina neemt je mee op reis door de minder bekende delen van Italië: Piemonte, Veneto, Ligurië, Marken, Apulië en Sardinië.

Samen met Val Archer, een van Engelands bekendste stillevenschilders, reisde Anna del Conte door Italië. Het resultaat van deze unieke samenwerking is een schitterende verzameling van meer dan 100 olieverfschilderijen, culinaire verhalen en recepten van de lokale koks.

Door de nadruk op zes van de twintig regio's wordt niet heel Italie behandeld maar kunnen de auteurs dieper ingaan op de behandelde regionale keukens. Elke regio krijgt zijn eigen hoofdstuk met de heerlijkste recepten, de verhalen, de lokale producten en veel achtergrondinformatie.

De  recepten kreeg Del Conte van de plaatselijke bevolking, van koks, van familie, vrienden of andere bekende Italiaanse auteurs. Risotto met gorgonzola uit Piemonte, een heerlijke mosselsaus, een kalfsvlees recept met witte truffel, de recepten zijn echt Italiaans en overheerlijk.