Flavours of Babylon

De Iraakse keuken is in het westen nog onbekend, Linda Dangoor wil daar met het heerlijke kookboek Flavours of Babylon verandering in brengen.

Cover van Flavours of Babylon

Flavours of Babylon is een bijzonder kookboek, gewijd aan de onbekende keuken van Irak.

Flavours of Babylon behandeld voorgerechten, hoofdgerechten en desserts uit deze specifieke keuken. De receptuur is goed leesbaar en voor iedereen na te maken, over het algemeen zijn het echter geen snelle recepten. Vooral de hoofdrecepten hebben vaak tijd nodig om te bereiden. Dit is natuurlijk ook een teken van de authenticiteit van de getoonde recepten.

De ingredienten zijn in Nederland redelijk goed verkrijgbaar. Het meeste is gewoon in de supermarkt te verkrijgen, voor andere specifiekere ingredienten zal een toko of Turkse supermarkt zeker voldoen.

De recepten in Flavours of Babylon vertegenwoordigen de geheime keuken van een verdwenen wereld. Het zijn niet de gerechten die men vindt in een restaurant. Je moet echt bij iemand thuis uitgenodigd worden om deze smaken te proeven. Met Flavours of Babylon kan iedereen ze zelf bereiden. (Claudia Roden)

 

€ 21,95

Levering via bol.com

Flavours of Babylon is een kookboek van Linda Dangoor.

  • ISBN: 9780956732507
  • Paperback Ingebonden
  • Pagina's: pagina's
  • Jaar van uitgave: 2011