Delizia!

Delizia verteld het verhaal van de Italiaanse keuken. Over wijn, olijfbomen en mozerella. Over mama's en over de Italiaanse steden.

John Dickie is een historicus en Italiëkenner en neemt in dit boek de lezer mee door de geschiedenis van de keuken van Italie. Van het bruisende middeleeuwse Milaan tot de bombast van het fascistische Rome, van de pleziertuinen van het Ferrara van de Renaissance tot de vuile stegen in negentiende-eeuws Napels. Aan de hand van deze inkijkjes in het stadse leven, laat Dickie zien hoe 's werelds meest geliefde keuken het resultaat is van smaak en creativiteit, maar ook van geweld, geloof en intrige.