Ching's snelle Chinese keuken

Ching's snelle Chinese keuken is er voor iedereen die weinig tijd heeft maar toch lekker wil eten. Dit derde kookboek van Ching-He Huang is gevuld met receptuur uit haar laatste BBC serie Food in Minutes. Een succesvolle serie over de snelle gerechten binnen de authentieke keuken van china.

In het boek staat veel verrassende nieuwe gerechten, maar de klassiekers heeft Ching zeker niet vergeten. Zoetzure kip en rundvlees met zwarte bonen zijn gerechten die iedereen kent en natuurlijk graag ook zelf wil maken.

Alle recepten zijn in duidelijke stappen geschreven en waar nodig leert Ching je ook de gebruikte kooktechnieken. Met dit boek leert iedereen beter en lekkerder zelf Chinees te maken.

Indeling van Ching's snelle Chinese keuken:

• Soepen & Voorgerechten
• Varkensvlees
• Kip & Eend
• Rund- & Lamsvlees
• Vis
• Schaal- & Schelpdieren
• Groente- & Bijgerechten
• Noedels & Rijst
• Desserts & Dranken
• Als er gasten komen

Alle gerechten zijn redelijk authentiek en snel te maken. De gebruikte ingrediënten zijn gewoon bij - een goed gesorteerde - supermarkt verkrijgbaar. Bij de meeste recepten staan mooie foto's van het eindresultaat en vaak staan er nog wat tips bij om te varieren binnen het recept.