Vegetables

Vegetables van Nigel Slater is gevuld met 400 heerlijke recepten en vele prachtige verhalen van deze topkok over zijn tuin.

Vegetables is een zeer uitgebreide gids over groenten, de moestuin en de gerechten waarin deze groenten een hoofdrol spelen. Heerlijke salades van jonge peulvruchten, burgers van bieten en couscous, creatieve gerechten met broccoli en bloemkool en nog veel meer.

Vegetables is deel 1 van een serie van 2 boeken over de moestuin van Nigel Slater.
(Deel 2 - Fruit - staat hier)

Nigel Slater over Tender:

Tender is the story of my vegetable patch, how it came to be and what I grow in it. The book is published in two volumes, vegetables and fruit. Twelve hundred pages in length and taking five years to write, Tender is a memoir, a study of fifty of our favourite vegetables, fruits and nuts and a collection of over five hundred recipes. Photographed, as all of my books, by Jonathan Lovekin in my own kitchen a metre away from the vegetable patch.