The Big Fat Duck Cookbook

The Big Fat Duck Cookbook is een prachtig kookboek in een zeer luxe boxuitvoering.

Deel 1 gaat in op de geschiedenis van Heston Blumenthal zelf en zijn restaurant. Het verteld het verhaal over de weg naar de 3 Michelin sterren

Het tweede deel bevat uitgebreide recepten die iedere kok zullen verbazen. Een uiterst inspirerende verzameling, op een prachtige manier gefotografeerd.

In deel drie kan de lezer een klein kijkje nemen in de wereld van het scheikundig koken. Blumenthal gaat hier in op de proeven die hij in al zijn kookjaren heeft gedaan.

The Big Fat Duck Cookbook is gemaakt voor de echte liefhebbers die met liefde uren in de keuken staan om alleen het beste voor zijn of haar gasten klaar te maken.

Heston Blumenthal is een autodidact die bekend is geworden door The Fat Duck, het beroemde restaurant uit Engeland. Het restaurant staat bekend om zijn experimentele gerechten, vaak gebaseerd op scheikundig koken. The Fat Duck wordt vaak het beste restaurant ter wereld genoemd.

Dit kookboek is ook in een eenvoudiger - goedkope - versie verkrijgbaar: The Fat Duck Cookbook.