Heston Blumenthal is een autodidact die bekend is geworden door The Fat Duck, het beroemde restaurant uit Engeland. Het restaurant staat bekend om zijn experimentele gerechten, vaak gebaseerd op scheikundig koken, en heeft 3 Michelin sterren. The Fat Duck wordt vaak het beste restaurant ter wereld genoemd.
Voor de BBC heeft Heston Blumenthal de serie In Search of Perfection gepresenteerd. Hierin probeerde hij, vaak op de meest vernieuwende manieren, doodnormale recepten te perfectioneren.
De kookboeken van Heston Blumenthal: