Kook ze! Traag

Geduld is een mooie deugd.
Haast en spoed kennen we al te goed en is zelden goed.
Traag, een thema geschreven op het lijf van Tony Le Duc en vele anderen.

Wachten zullen we met de 5e editie van Kook ze, met als onderwerp Traag. Gebundeld in 40 recepten gaan we stoven, marineren, konfijten, bakken, langzaam garen en oude technieken toepassen die vragen om liefde en tijd. Onze voorouders wisten hier alles van. En vanaf nu zijn dit ook geen geheimen meer voor onze lezers, want in Kook Ze! Traag lees je alles over een ‘langzame’ keuken met de traagste technieken.