World Food Cafe

World Food Café is wegens succes opnieuw uitgegeven. Dit keer in een paperback editie.

Het kookboek is een verzameling van vegetarische recepten en boeiende reisverhalen van Chris & Carolyn Caldicott die samen het World Food Café in Londen runnen. Het boek bevat recepten die afgeleid zijn van gerechten uit onder meer het Midden-Oosten, Afrika, India, Nepal en Latijns-Amerika. Een inspirerend boek, ook voor niet - vegetariërs.

Chris en Carolyn Caldicott runnen het World Food Café in Covent Garden in Londen. Daarnaast reizen ze veel. Chris is fotograaf bij de Royal Geographical Society en dat is te zien aan de vele, prachtige kleurenfoto’s van gerechten, landschappen en mensen.

De recepten (ongeveer 115) variëren van simpel tot ingewikkeld en worden duidelijk uitgelegd. De ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Op vrijwel iedere pagina staan foto’s van Chris Caldicott zelf.