River Cottage Veg Every Day!

Waarom eten we niet veel meer groenten? Ze zijn gezond en en bovenal overheerlijk.

Hugh Fearnley-Whittingstall van mening dat het tijd is om veel meer nadruk op groenten te leggen. In totaal bevat River Cottage Veg Every Day! dan ook 200 nieuwe heerlijke recepten met de verse groenten uit de de River Cottage tuinen, bijvoorbeeld een warme salade van gegrilde courgettes, citroen, knoflook, munt en mozzarella, een couscous salade vol met groene kruiden en walnoten en een winters roerbak gerecht met spruitjes.

• Baba Ganoush en een houmous van rode biet (heerlijk!)
• Shii-take paddestoelen en vijfkruidenpoeder
• Citroenachtig guacamole
• Geroosterde groenten met heerlijke merguez kruiden

Een River Cottage boek is niet compleet zonder de iets wat ruwe fotografie van Simon Wheeler, en deze is natuurlijk ook in dit boek van de partij.