Hoe te eten

Hoe te eten was het eerste kookboek van Nigella Lawson. Het betekende haar definitieve doorbraak in Engeland en het boek behaalde een prijs voor Kookboek van het Jaar.

Nog meer dan over koken en het nauwgezet volgen van recepten gaat het over het ontwikkelen van een goed begrip voor eten. Bij Nigella telt vooral het genieten: de geur van het gerecht, het tussentijds proeven, de warmte van de keuken en het gevoel van geborgenheid bij ouderwetse recepten die van moeder op dochter overgaan

"Koken kun je pas echt als je van eten houdt" is het motto van Nigella Lawson, en Hoe te eten is geschreven met dit uitgangspunt. Vandaar hoe te eten in plaats van hoe te koken. En Nigella maakt wat ze wil: van fast food tot uitgebreide diners, van comfort food tot hapjes voor baby's en kinderen, alles is even verrukkelijk, vers en makkelijk te bereiden