Dat koop je bij de Turk

Het kookboekje Dat koop je bij de Turk wijst de weg in de nieuwe buurtsuper. Het neemt je mee de winkel in, laat zien wat er te koop is en wat je daarmee kunt doen. Bij de nieuwe buurtsuper vind je verrassingen – courgetttebloemen, bulgur en enorme bossen verse munt – maar ook vergeten groenten als aardperen, verse kapucijners of kardoen. Dat koop je bij de Turk vertelt over de herkomst van zo’n 150 producten uit de nieuwe buurtsuper en staat boordevol recepten en bereidingstips.

Waar vind je granaatappels, dadels, lamsgehakt en de heerlijkste verse yoghurt? Bij de Turk. De waren staan er tot bijna aan het plafond opgetast: van olijven in potten, blikken en zakken tot gedroogde peulvruchten en specerijen, met daartussen vaak nog een vitrine met vlees en een koelvak vol zuivel. Bij ‘de Turk’ – die overigens even goed een Marokkaan, Libanees, Irakees of Iraniër kan zijn – draait het om vers.