Asperges het witte goud

Maak het meest van het aspergeseizoen met deze Aspergeboek-box.

Hans den Engelsen - van restaurant 't Raedthuys - heeft het boek geschreven en laat in 44 recepten de veelzijdigheid van de asperge zien. Het resultaat is een originele verzameling van lunchgerechten, amuses, voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, allemaal gebaseerd op het witte goud. Ook aan de bijpassende sausen en bijgerechten is veel aandacht besteed in een apart hoofdstuk.

Hans den Engelsen maakt garnalentaartjes met rauwe asperges,gebakken asperges met coquilles en asperges in gerookte zalm. Allemaal heerlijk, zeer goede receptuur.

Deze boek-box bevat:
* Boek met tientallen heerlijke aspergerecepten
* Luxe aspergetang
* Garde