Kookboeken met ny
Een overzicht van alle kookboeken met ny als onderwerp.
Momofuku
De echte Aziatische keuken volgens top-chef David Chang van de succesvolle restaurantketen Momofuku
Chef-kok David Chang over Aziatische smaken en onberispelijke ingrediënten, over Ramen noodles en zijn voorkeur voor varkensvlees.
Le Bernardin Cook Book
Four-Star Simplicity (Le Bernardin -New York)
Een boek over het restaurant Le Bernardin in New York. Een in vis gespecialiseerd boek dat al jaren aan de absolute top staat.
On the Line
On the Line, Eric Ripert
Het boek over Eric Ripert en zijn restaurant Le Bernardin. Le Bernardin is al jaren het hoogstgewaardeerde visrestaurant uit New York.