Kookboeken met varkensvlees

Een overzicht van alle kookboeken met varkensvlees als onderwerp.

Momofuku

Cover van Momofuku

De echte Aziatische keuken volgens top-chef David Chang van de succesvolle restaurantketen Momofuku

Chef-kok David Chang over Aziatische smaken en onberispelijke ingrediënten, over Ramen noodles en zijn voorkeur voor varkensvlees.

The Whole Beast

Cover van The Whole Beast

Nose to Tail Eating

The Whole Beast: Nose to Tail Eating is een echte "foodie" klassieker. Het is het manifest van Fergus Henderson voor het totaalgebruik van ingredienten in de keuken.