Kookboeken met culinair
Een overzicht van alle kookboeken met culinair als onderwerp.
Science in the Kitchen and the Art of Eating Well
De Engelse uitgave van La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, het beroemde boek van Pellegrino Artusi, dat de Italiaanse keuken op de kaart zette.
De Engelse vertaling van La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.
The Flemish Primitives
Een inspirerend kookboek over food paring
Food paring, dat is waar wetenschap en gastronomie hand in hand met elkaar gaan. Food pairing stelt dat voedsel en dranken met gedeelde aromacomponenten uitstekend met elkaar te combineren zijn.
De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten
De Nederlandse vertaling van La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, het beroemde boek van Pellegrino Artusi, dat de Italiaanse keuken op de kaart zette.
De wetenschap in de keuken en de kunst om goed te eten van de beroemde Italiaan Pellegrino Artusi is een absolute klassieker binnen de Italiaanse keuken.
Culinair woordenboek Engels-Nederlands
‘Het is maar zelden dat woordenboeken een zaak van leven en dood zijn, maar dit is zo’n geval.’ – (Johannes van Dam)
In dit culinair woordenboek zijn bijna 9.000 culinaire woorden verzameld. Inclusief handige conversietabellen met Britse, Amerikaanse en Nederlandse eenheden.
International Dictionary of Gastronomy
Een 5-talig culinair woordenboek.
De Engelstalige International Dictionary Of Gastronomy is een Culinair Woordenboek met meer dan 6.500 termen uit de culinaire wereld.