Francoise Bernard is de grootste hedendaagse kenner van de Franse keuken. Vijftig jaar geleden begon ze zelf recepten te pulbliceren voor huisvrouwen. Ze startte een eigen tijdschrift en was gastvrouw in een van de eerste kookprogramma's op de Franse TV. In 1965 verscheen haar eerste boek Les recetten faciles de Francoise Bernard. Een absolute bestseller waarvan meer dan een miljoen exemplaren verkocht werden.