Fuchsia Dunlop is een Oost-Aziatische specialist voor de BBC schrijft over Chinees voedsel voor Time Out en andere publicaties, waaronder meerdere boeken.
Fuchsia ging naar de Universiteit van Cambridge. Daarna ging ze de Sichuanese keuken bestuderen aan het Hoger Instituut voor de Sichuanese keuken Chengdu, China. Tegenwoordig is ze een duidelijke autoriteit op de Chinese keuken, natuurlijk met een specialisme in de Sichuanese keuken.