Een overzicht van alle kookboeken met risotto als onderwerp.
Een goede risotto is al-dente, romig en perfect op smaak gebracht met kruiden. Voor een kok blijft risotto één van de grootste uitdagingen.
Veel mensen kennen risotto wel, maar zouden het zelf niet snel maken. Risotto laat zien dat dit helemaal niet zo heel moeilijk is.