José Pizarro is chef-kok bij Brindisa, waarvan in Londen drie bekende en geliefde restaurants en een winkel zijn gevestigd. Zijn enthousiasme voor Spaanse ingrediënten maken zijn restaurants populair en zijn boeken uitgesproken. De kookboeken van zijn hand ademen de smaak van de echte Spaanse keuken op zijn simpelst en zijn best.