Rick Stein ontdekt de Oriënt

Rick Stein ontdekt de Oriënt is het laatste boek van de Engelse kok. Het is een culinaire reis langs de rivieren, kust, de steden en het platteland van het Verre Oosten.

Rick Stein bezoekt kleine restaurantjes, haalt eten op straat, bij drijvende markten en nachtmarktjes. Hij bezoekt vissersdorpjes en rijstboeren. Allemaal om het hele culinaire spectrum van het verre oosten te ontdekken en te delen met de lezers van dit kookboek.

In Vietnam vindt hij het beste recept voor pho soep, in Cambodja gaat hij op zoek naar kroeung, een zeer aromatische curry, en in Bangladesh ontdekt hij Jhol, een stoofpot met vis. Stein bezoekt verder Sri Lanka, Maleisie, Indonesie en natuurlijk Thailand.

Rick Stein is in zijn element als hij rondreist, dat is al bij meer van zijn boeken gebleken. Met grote interesse en respect voor de buitenlandse culturen gaat hij op zoek naar juist die gerechten die typerend zijn voor de keuken van dat land. En uit eetcultuur valt veel te leren.

Rick Stein ontdekt de Oriënt bevat meer dan 150 nieuwe recepten en de mooiste fotografie van alle landen die hij bezoekt.